وٹامن سی سے بھرپور 7 پھل جو ہم بہترین صحت کے لیے کھا سکتے ہیں

وٹامن سی سے بھرپور 7 پھل جو ہم بہترین صحت کے لیے کھا سکتے ہیں

وٹامن سی سے بھرپور پھل کھانا آپ کے جسم میں وٹامن سی شامل کرنے کا ایک بہت ہی آسان اور آسان طریقہ ہے۔ ان پھلوں کے علاوہ جن سے ہم واقف ہیں، جیسے سنتری یا لیموں ہمارے گھر میں بھی کئی طرح کے پھل پائے جاتے ہیں جن میں وٹامن سی کی مقدار بھی اتنی ہی زیادہ ہوتی ہے۔ ہم نے اس مضمون میں ایک دوسرے کو چھوڑنے کے لیے وٹامن سی سے بھرپور پھل جمع کیے ہیں۔

وٹامن سی  (وٹامن سی) یا ascorbic ایسڈ (Ascorbic acid) جسم کے بوسیدہ حصوں جیسے ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما اور مرمت میں معاون ہے۔ میٹابولزم اور لوہے کے جذب میں مدد کرتا ہے۔ صحت مند جلد مدافعتی نظام کو مضبوط کریں سردی سے نجات یہ آزاد ریڈیکلز سے بھی لڑتا ہے، جو خلیوں کو نقصان پہنچاتا ہے اور صحت کے مسائل جیسے دل کی بیماری، ذیابیطس اور کینسر کا باعث بن سکتا ہے۔

یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ وٹامن سی انسانی جسم کے کام کے لیے ضروری ہے، کم نہیں۔ اگر اس کی کمی ہے یا جسم کو کافی نہیں ملتا ہے، تو اس سے صحت کے مسائل جیسے اسکروی  ، خراش، اور آسانی سے انفیکشن کا خطرہ ہو سکتا ہے۔ سست زخم کی شفا یابی یا اسکروی کا خطرہ اس میں کمزوری، چڑچڑاپن، سوجن یا مسوڑھوں سے خون بہنا شامل ہو سکتا ہے۔ یا جوڑوں کا درد لیکن وٹامن سی کی کمی اور یہ مسائل بہت کم ہوتے ہیں۔

وٹامن سی سے بھرپور 7 پھل

ایک بالغ مرد کے لیے وٹامن سی کی روزانہ کی اوسط مقدار 100 ملی گرام فی دن ہے۔ بالغ خواتین فی دن 85 ملیگرام پر ہوں گی۔

حاملہ خواتین کو روزانہ 95 ملی گرام وٹامن سی ملنا چاہیے۔ اور دودھ پلانے والی ماؤں کو روزانہ 145 ملی گرام تک بڑھانا چاہیے۔ لیکن زیادہ سے زیادہ خوراک فی دن 2000 ملیگرام سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ مختلف منفی ردعمل کو روکنے کے لئے

اس مضمون میں، ہم نے وٹامن سی سے بھرپور پھلوں کے نمونے منتخب کیے ہیں۔ جسے میں باآسانی اور سستے خریدا جا سکتا ہے ، کھانے کے خیال کے طور پر 7 اقسام میں آتے ہیں۔ جن پھلوں میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان میں شامل ہیں :

کروندا

ہو سکتا ہے کہ بہت سے لوگوں نے تازہ املی نہ کھائی ہو ، لیکن انہوں نے املی والی دوائیں لی ہوں گی۔ جیسے سردی کی دوا، کھانسی کی دوا، یا کچھ لوزینج۔ 100 گرام املی میں 276 سے 300 ملی گرام تک وٹامن سی ہوتا ہے جو کہ 20 سنتری کھانے کے برابر ہے۔

گوزبیری میں وٹامن ای (وٹامن ای)، وٹامن اے (وٹامن اے)، آئرن (آئرن)، کیلشیم (کیلشیم) کے علاوہ فلیوونائڈز جیسے اینٹی آکسیڈنٹس بھی  ہوتے ہیں جو آنکھوں کی پرورش میں مدد دیتے ہیں۔ دماغی کام، عمل انہضام اور بلڈ شوگر کنٹرول

غیر ملکی

اگرچہ امرود کسی ایسے پھل کی طرح نہیں لگتا جس میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہو۔ کھٹے ذائقے کی وجہ سے بہت سے لوگ یہ سمجھ سکتے ہیں کہ پھلوں اور سبزیوں کو صرف وٹامن سی کی زیادہ مقدار حاصل کرنے کے لیے کھٹا ہونا چاہیے، لیکن درحقیقت امرود کی چھلکا وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے۔ اگر امرود کے 100 گرام سے حساب لگایا جائے تو ہم 160 ملی گرام  تک وٹامن سی حاصل کر سکتے ہیں۔

مثال کے طور پر بغیر بیج کے امرود تقریباً 151 ملی گرام وٹامن سی فراہم کرتے ہیں، اور ناشپاتی کے سائز کے امرود تقریباً 187 ملی گرام وٹامن سی فراہم کرتے ہیں۔ امرود ایک پکا ہوا پھل ہے جس میں وٹامن سی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ جن صارفین کو وٹامن سی کی ضرورت ہو وہ امرود کو زیادہ پکنے نہ دیں۔

لیچی

100 گرام لیچی کھانے سے 70 ملی گرام سے زیادہ وٹامن سی حاصل کرنے کے علاوہ۔ اب بھی غذائی اجزاء حاصل کرتے ہیں کئی دیگر وٹامنز اور معدنیات دل کی صحت کے لیے اچھے ہیں اور دائمی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔ بشمول وٹامن بی 1، کاپر (کاپر)، پوٹاشیم، اور فلیوونائڈز جیسے کہ گیلک ایسڈ، ایپیکیٹین اور روٹین۔

اسٹرابیری

اسٹرابیری کا رسیلی اور میٹھا ذائقہ وٹامن سی کی بہت زیادہ مقدار کے ساتھ ہوتا ہے۔ 100 گرام اسٹرابیری میں 66 ملی گرام تک وٹامن سی ہو سکتا ہے۔

وٹامن سی کے علاوہ اسٹرابیری میں دیگر اینٹی آکسیڈینٹس بھی ہوتے ہیں جیسے پولیفینول اور اینتھوسیاننز۔ (Anthocyanins) دل کی صحت کے لیے اچھا مانا جاتا ہے۔ خون میں کولیسٹرول کی سطح اور بلڈ پریشر کی سطح

پپیتا 

100 گرام پپیتے  میں تقریباً 48-62 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ اس میں وٹامن اے، وٹامن ای، غذائی ریشہ اور فولک ایسڈ بھی زیادہ ہوتا ہے۔

لیکن صارفین کو کچا پپیتا کھانے سے گریز کرنا پڑ سکتا ہے۔ کیونکہ کچے پپیتے کے ربڑ میں پپین (Papain) نامی انزائم ہوتا ہے جو گلے، غذائی نالی یا معدے میں جلن کا باعث بن سکتا ہے۔ خاص طور پر اگر زیادہ مقدار میں کھایا جائے۔

چکوترا

گریپ فروٹ پوٹاشیم، کاپر، وٹامن بی کا ذریعہ ہے اور اگر 100 گرام گریپ فروٹ کھائیں تو ہمیں 48 ملی گرام وٹامن سی ملے گا۔ ہم چکوترے کو سنیک کے طور پر کھا سکتے ہیں۔ یا پمیلو سلاد یا پومیلو میانگ جیسے لذیذ پکوان پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو کم دلچسپ نہیں ہے۔

آم

آم کی بہت سی قسمیں ہیں جو تھائی لینڈ میں کھانے کے لیے مشہور ہیں۔ ہر نوع میں وٹامن سی کی مختلف مقدار ہوتی ہے۔ 100 گرام میں، پکا ہوا آم 25 ملی گرام وٹامن سی فراہم کر سکتا ہے، پکے ہوئے نام ڈوک مائی آم 15 ملی گرام وٹامن سی فراہم کر سکتے ہیں، اور پکا ہوا آم 13 ملی گرام وٹامن سی فراہم کر سکتا ہے۔

آم اہم وٹامنز اور معدنیات جیسے وٹامن اے، وٹامن ای، وٹامن کے، فولیٹ، کاپر اور پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ جو کہ صحت کے لیے بھی اتنا ہی فائدہ مند ہے۔

درحقیقت، لوگ اکثر اپنا وٹامن سی کھانے یا پھلوں سے حاصل کرتے ہیں جن میں پہلے سے وٹامن سی موجود ہوتا ہے۔ اگر آپ فکر مند ہیں کہ آپ کو کافی وٹامن سی نہیں مل رہا ہے، تو وٹامن سی کو سپلیمنٹ کی شکل میں بھی لیا جا سکتا ہے۔ اگر صحیح مقدار میں استعمال کیا جائے یا جیسا کہ لیبل پر اشارہ کیا گیا ہے، تو یہ عام طور پر جسم کے لیے محفوظ ہے۔ اضافی وٹامن سی اکثر قدرتی طور پر جسم سے خارج ہوتا ہے۔

تاہم، روزانہ 2,000 ملی گرام سے زیادہ وٹامن سی لینے سے متلی ہو سکتی ہے۔ خراب پیٹ یا اسہال اور طویل مدت میں، گردے میں پتھری پیدا ہونے اور جسم معمول سے زیادہ آئرن جذب کرنے کا خطرہ ہے۔ لہذا، تجویز کردہ سے زیادہ مقدار میں کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ جسم کی حفاظت کے لئے

Leave a Comment