ہلکے کھانے کی15 ترکیبیں جو ہضم کرنے میں آسان ہیں

ہلکے کھانے کی15 ترکیبیں جو ہضم کرنے میں آسان ہیں

اگر آپ کم کیلوریز والی، ہضم کرنے میں آسان، اور غذائیت سے بھرپور صحت بخش غذاؤں کی تلاش میں ہیں، تو آپ صحیح جگہ پر پہنچ گئے ہیں۔ ہمارے پاس آپ کے لیے ہلکے کھانے کی حیرت انگیز ترکیبیں ہیں۔ یہ ترکیبیں تیار کرنے میں آسان ہیں اور جلدی سے بنائی جا سکتی ہیں۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کے مطابق، غذائیت سے بھرپور غذا موٹاپے، قلبی مسائل اور ہاضمے کے مسائل کے خطرے کو مؤثر طریقے سے کم کرتی ہے ( 1 )۔ کسی حد تک، وہ ترپتی کو بھی فروغ دے سکتے ہیں۔ اس مضمون میں، ہم نے 15 ہلکے کھانے کی ترکیبیں مرتب کی ہیں جو مزیدار اور صحت بخش ہیں۔ پڑھنا جاری رکھیے.

اس آرٹیکل میں

ہلکی خوراک کیا ہے؟

ہلکی غذائیں غذائی اجزاء کا مجموعہ ہوتی ہیں جو جسم کے ذریعے آسانی سے ہضم اور جذب ہوتی ہیں۔

صحت مند رہنے کے لیے کونسی ہلکی غذائیں کھائیں۔

ہلکی غذاؤں کی چند مثالیں لیٹش، پالک، اور دیگر پتوں والی سبزیاں، بروکولی، ٹماٹر، چقندر، گاجر، شکر قندی، کھیرا، بینگن، اسکیلینز، اور دیگر موسمی سبزیاں، سوجی، گندم کا پاستا، گندم کے نوڈلز، جلد کے بغیر چکن، مچھلی۔ , انڈے، مشروم، پھلیاں، بکواہیٹ، سورگم، کوئنو، باجرا، براؤن بریڈ، گھریلو ملٹی گرین بریڈ، سویا، ٹوفو، بادام، اخروٹ، سورج مکھی کے بیج، چیا سیڈز، پیپیٹا، کاٹیج چیز، ریکوٹا پنیر، لو جی آئل ایپ مسک خربوزہ، امرود، کھٹی پھل وغیرہ، جڑی بوٹیاں اور مصالحے، اور زیتون کا تیل، ایوکاڈو آئل، رائس بران آئل ، اور گھی کی محدود مقدار۔

اب جب کہ آپ جان چکے ہیں کہ آپ کی ہلکی غذا میں کیا شامل ہونا چاہیے، یہاں 15 ہلکے کھانے کی ترکیبیں ہیں جو آپ کو ناشتے سے رات کے کھانے تک لے جائیں گی۔ وہ کھانا پکانے میں آسان، ہلکے اور مزیدار ہیں! ان کی جانچ پڑتال.

15 ہلکے کھانے کی ترکیبیں۔

1. کم چکنائی والا ٹیراگن چکن سلاد

تیاری کا وقت: 7 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ؛ خدمت کرتا ہے: 1

اجزاء
  • 1 کپ چکن بریسٹ کیوبز
  • ⅙ کپ خشک کرین بیریز
  • ¼ کپ کم چکنائی والا دہی
  • 1 کھانے کا چمچ چونے کا رس
  • ¼ کپ باریک کٹی ہوئی سرخ پیاز
  • ½ کپ کٹی اجوائن
  • 1 چائے کا چمچ خشک ٹیراگن
  • نمک حسب ذائقہ
  • ½ چائے کا چمچ تازہ پسی ہوئی کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں چکن بریسٹ کیوبز، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
  2. اسے 15-20 منٹ تک پکائیں۔
  3. اس دوران، خشک کرینبیریوں کو سلائس کریں اور انہیں ایک پیالے میں پھینک دیں۔
  4. پیالے میں دہی، چونے کا رس، کٹی ہوئی سرخ پیاز، کٹی ہوئی اجوائن، نمک، ٹیراگن اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  5. پکے ہوئے چکن بریسٹ کیوبز کو نکال کر پیالے میں ڈال دیں۔ آپ کا کم چکنائی والا چکن ٹیرگون سلاد کھانے کے لیے تیار ہے!

2. پروٹیناسیئس ٹونا اور ویجی آملیٹ

تیاری کا وقت: 7-8 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • 3 انڈے
  • 4 آانس ٹونا فلیٹ
  • ¼ کپ کم چکنائی والا دودھ
  • ⅙ کپ کٹی زچینی
  • ⅙ کپ کٹی ہوئی لال مرچ
  • ایک مٹھی بھر لال مرچ
  • کھانا پکانے کا سپرے
  • نمک حسب ذائقہ
  • آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. ٹونا فلیٹ کو پوچ کریں اور اسے باریک کاٹ لیں۔
  2. لال مرچ کاٹ لیں۔
  3. تینوں انڈوں کو ایک پیالے میں توڑ دیں۔
  4. کٹی ہوئی سبزیاں، لال مرچ، نمک اور کالی مرچ کو پیالے میں ڈال کر ہلائیں۔
  5. ایک نان اسٹک اسکیلٹ کو گرم کریں اور کوکنگ اسپرے استعمال کریں۔
  6. پھینٹے ہوئے انڈے کو ڈالیں اور ہر طرف ایک منٹ تک فرائی کریں۔
  7. آملیٹ کو اٹھا کر پلیٹ میں رکھ دیں۔
  8. ٹونا سلائسز شامل کریں اور آملیٹ کو فولڈ کریں۔ لطف اٹھائیں!

3. صحت مند ہارٹ فش ٹیکو

تیاری کا وقت: 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 10 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • 2 درمیانے سائز کے میکریلز
  • 2 ٹیکو گولے۔
  • ½ کپ کٹے ہوئے ٹماٹر
  • ¼ کپ کٹی پیاز
  • ¼ کپ ایوکاڈو
  • 2 کھانے کے چمچ کم چکنائی والا دہی
  • ¼ کپ کٹی ہوئی آئس برگ لیٹش
  • 5 کھانے کے چمچ چونے کا رس
  • 4 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
  • 1 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
  • ادرک کا پیسٹ آدھا چائے کا چمچ
  • 1 کھانے کا چمچ خشک روزیری
  • ½ چائے کا چمچ لال مرچ
  • ایک مٹھی بھر لال مرچ
  • نمک حسب ذائقہ
  • ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. ایک پیالے میں ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل، لہسن کا پیسٹ، ادرک کا پیسٹ، نمک، لال مرچ، دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس اور خشک روزمیری ملا لیں۔
  2. اس مکسچر کو میکریلز پر برش کریں اور اسے 10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
  3. میکریلز کو پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 7-10 منٹ تک گرل کریں۔
  4. اس دوران ایک پیالے میں ٹماٹر، لیٹش، پیاز، ایوکاڈو، دہی، لیموں کا رس، زیتون کا تیل ، نمک اور کالی مرچ مکس کریں۔
  5. گرے ہوئے میکریلز کو باہر نکالیں اور ہڈیوں کو گوشت سے الگ کریں۔
  6. ٹیکو شیلوں میں ایوکاڈو سلاد شامل کریں۔
  7. اس کے اوپر گرے ہوئے میکریل کا گوشت، چونے کا رس اور لال مرچ ڈالیں۔

4. کولیسٹرول کو کم کرنے والا بروکولی کیسرول

تیاری کا وقت: 10 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

  • 1 ½ کپ بروکولی کے پھول
  • ½ کپ کٹی ہوئی گاجر
  • ¼ کپ کٹی ہوئی زچینی
  • ¼ کپ سبز مٹر
  • بینگن کے 6 ٹکڑے
  • آدھا کپ پسا ہوا توفو
  • 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • آدھا کھانے کا چمچ خشک جڑی بوٹیاں
  • 2 کھانے کے چمچ چونے کا رس
  • نمک حسب ذائقہ
  • آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. سبزیوں کو زیتون کا تیل، خشک جڑی بوٹیاں، لیموں کا رس، نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔
  2. سبزیوں کو کیسرول کے برتن میں منتقل کریں۔
  3. پسے ہوئے توفو کے ساتھ اوپر کریں۔
  4. اسے پہلے سے گرم اوون میں 15 منٹ تک بیک کریں۔
  5. آپ کا بروکولی کیسرول کھانے کے لیے تیار ہے!

5. کوئنو سلاد چربی جلانے کے لیے

تیاری کا وقت: 15 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • ½ کپ کوئنو
  • ½ کپ کٹی ہوئی گاجر
  • ¼ کپ کٹی پیاز
  • ¼ کپ کٹی پیلی گھنٹی مرچ
  • ¼ کپ کٹا ہوا ٹماٹر
  • ¼ کپ کٹی ہوئی کھیرا
  • ¼ کپ میٹھی مکئی کے دانے
  • 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • 2 چائے کے چمچ کٹا ہوا لہسن
  • 1 کپ پانی
  • ایک مٹھی بھر لال مرچ
  • 2 کھانے کے چمچ چونے کا رس
  • نمک حسب ذائقہ
  • ½ چائے کا چمچ تازہ پسی ہوئی کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. ایک سوس پین میں زیتون کا تیل گرم کریں۔
  2. کٹا ہوا لہسن شامل کریں اور ایک منٹ تک پکائیں۔
  3. کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ شفاف نہ ہوجائیں۔
  4. سوس پین میں پانی ڈالیں اور نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
  5. کوئنو میں ٹاس کریں اور ہلکی سے درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں۔
  6. پکنے کے بعد، پانی کو چھان لیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
  7. لال مرچ کاٹ لیں۔
  8. کٹی ہوئی گاجر، کالی مرچ، کھیرا، ٹماٹر، سویٹ کارن اور لال مرچ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
  9. ایک چٹکی بھر نمک، کالی مرچ اور چونے کے رس کے ساتھ اوپر کریں۔

6. جلد کو تروتازہ کرنے والی ناشتے کی اسموتھی

تیاری کا وقت: 5 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 2 منٹ؛ خدمت کرتا ہے: 1

اجزاء
  • آدھا کپ آڑو
  • ½ کپ کٹی اجوائن
  • ½ کپ بیبی پالک
  • 1 چائے کا چمچ شہد
  • ایک چٹکی گلابی ہمالیائی نمک
تیار کرنے کا طریقہ
  1. آڑو، اجوائن اور پالک کو بلینڈر میں ڈالیں اور اسے گھمائیں۔
  2. اسموتھی کو گلاس میں ڈالیں۔
  3. شہد اور ایک چٹکی گلابی ہمالیائی نمک شامل کریں ۔
  4. اچھی طرح ہلائیں، اور یہ تیار ہے!

7. عمل انہضام کو بہتر بنانے والا پھل کا سلاد

تیاری کا وقت: 10 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 3 منٹ؛ خدمت کرتا ہے: 1

اجزاء
  • ¼ کپ سیب
  • ½ کپ پپیتا
  • 2 باریک کٹی ہوئی خشک کٹائی
  • ½ کپ انناس
  • 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
  • 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج کا پاؤڈر
  • 2 کھانے کے چمچ چونے کا رس
  • ایک چٹکی گلابی ہمالیائی نمک
تیار کرنے کا طریقہ
  1. پھلوں کو ایک پیالے میں ڈالیں۔
  2. پیالے میں زیرہ اور سونف کے بیجوں کا پاؤڈر، چونے کا رس، اور ایک چٹکی گلابی ہمالیائی نمک شامل کریں۔
  3. کھانے سے پہلے اچھی طرح مکس کریں۔

8. ہلکا ڈنر ہول ویٹ پاستا

تیاری کا وقت: 10 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • 1 کپ پوری گندم کا بو ٹائی پاستا
  • ½ کپ کٹی ہوئی زچینی
  • ¼ کپ بروکولی کے پھول
  • ½ کپ چکن بریسٹ کیوبز
  • 7 کپ پانی
  • 2 چائے کے چمچ اوریگانو
  • 6 کھانے کے چمچ تیل
  • 1 کھانے کا چمچ کٹا ہوا لہسن
  • 4 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے چیڈر پنیر
  • نمک حسب ذائقہ
  • 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. سوپ کے برتن میں 7 کپ پانی ڈالیں اور اسے ابالنے دیں۔
  2. بو ٹائی پاستا، نمک، اور تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال کر تقریباً 15-20 منٹ تک پکائیں۔
  3. اس دوران ایک پین میں 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل گرم کریں۔
  4. لہسن ڈال کر براؤن ہونے تک بھونیں۔
  5. چکن بریسٹ شامل کریں اور 5 منٹ تک پکائیں۔
  6. سبزیاں شامل کریں اور 3-4 منٹ تک بھونیں۔
  7. پاستا کو چھان لیں اور ابلی ہوئی سبزیاں اور چکن ڈال دیں۔
  8. اوریگانو، زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  9. اس کو گرے ہوئے چیڈر پنیر کے ساتھ اوپر کریں۔

9. پرورش بخش ویجی نوڈلز

تیاری کا وقت: 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • ½ زچینی
  • 1 گاجر
  • 1 درمیانہ چقندر
  • 1 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
  • 2 کھانے کے چمچ تازہ کٹا ہوا ناریل
  • 1 چائے کا چمچ کٹی ہوئی لال مرچ
  • 1 چائے کا چمچ سرسوں کے بیج
  • 2 کھانے کے چمچ چونے کا رس
  • نمک حسب ذائقہ
  • 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • دھنیا گارنش کرنے کے لیے
تیار کرنے کا طریقہ
  1. زچینی ، گاجر اور چقندر کو نوڈلز کی شکل میں کاٹنے کے لیے سبزیوں کے کٹر کا استعمال کریں ۔ اگر آپ کے پاس سبزیوں کا کٹر نہیں ہے تو، آپ سبزیوں کے ربن بنانے کے لیے چھلکے کا استعمال کر سکتے ہیں۔
  2. ایک پین کو گرم کریں اور زیتون کا تیل ڈالیں۔
  3. جب زیتون کا تیل کافی گرم ہو جائے (تمباکو نوشی نہیں)، سرسوں کے بیج ڈالیں اور 10 سیکنڈ تک انتظار کریں۔
  4. لہسن کا پیسٹ اور مرچ ڈال کر 30-40 سیکنڈ تک بھونیں۔
  5. سبزیوں کے نوڈلز (یا ربن) اور نمک ڈال کر تقریباً 2 منٹ تک بھونیں۔
  6. زچینی پانی چھوڑ دے گی۔ سبزیوں کے نوڈلز کو تقریباً ایک منٹ تک تیز آنچ پر رکھ کر خشک کریں۔
  7. کٹے ہوئے ناریل اور لیموں کا رس شامل کریں اور ہلائیں اور 30 ​​سیکنڈ تک بھونیں۔
  8. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔

10. تھائی جھینگے کی کری کو تسکین دینا

تیاری کا وقت: 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • 200 گرام درمیانے سائز کے جھینگے
  • 50 جی فرانسیسی پھلیاں
  • 1 کٹی لال مرچ
  • 1 کھانے کا چمچ تھائی فش سوس
  • 1 کھانے کا چمچ تھائی ریڈ کری پیسٹ
  • 200 ملی لیٹر چکن اسٹاک
  • 150 ملی لیٹر ناریل کا دودھ
  • 3 کھانے کے چمچ چونے کا رس
  • 4 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • تلسی کے 5-6 پتے
  • دھنیہ کے پتے
تیار کرنے کا طریقہ
  1. ایک کڑاہی میں زیتون کا تیل گرم کریں اور فرنچ بینز کو تقریباً 2 منٹ تک فرائی کریں۔
  2. لال مرچ ڈال کر 30 سیکنڈ تک بھونیں۔
  3. چکن اسٹاک، فش ساس، تھائی ریڈ کری پیسٹ، جھینگے اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ فرنچ پھلیاں نرم ہونے تک پکائیں۔
  4. ناریل کا دودھ اور چونے کا رس شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر مزید 2 منٹ تک پکائیں۔
  5. آپ کا مزیدار تھائی جھینگا سالن تیار ہے!

11. کم شوگر لائٹ سوجی کی میٹھی

تیاری کا وقت: 2 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 7 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • 2 کھانے کے چمچ گھی یا صاف مکھن
  • 6 کھانے کے چمچ سوجی
  • ⅔ کپ دودھ
  • 4 کھانے کے چمچ براؤن شوگر
  • ½ چائے کا چمچ الائچی پاؤڈر
  • 6 پسے ہوئے بادام
تیار کرنے کا طریقہ
  1. ایک گرم سوس پین میں گھی ڈالیں۔
  2. جب گھی گرم ہو جائے تو اس میں سوجی ڈال دیں۔ سوجی کو ہلائیں اور بھونیں یہاں تک کہ یہ براؤن ہو جائے۔
  3. دودھ شامل کریں اور سوجی کے شفاف اور پکنے تک پکائیں۔
  4. چینی اور الائچی پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔
  5. گرمی سے ہٹائیں اور پکی ہوئی سوجی کو سرونگ پیالے میں منتقل کریں۔
  6. اس کے اوپر پسے ہوئے بادام ڈالیں۔

12. سویٹ پوٹیٹو لائٹ اسنیک کرسپس

تیاری کا وقت: 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ؛ خدمت کرتا ہے: 4

اجزاء
  • 2 میٹھے آلو
  • 4 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • نمک حسب ذائقہ
  • 1 ½ تمباکو نوش پیپریکا
  • آدھا کپ دہی
  • ¼ کپ کٹی ہوئی کھیرا
  • 1 کھانے کا چمچ کٹا ہوا چیڈر پنیر
تیار کرنے کا طریقہ
  1. شکرقندی کو باریک کاٹ کر ایک پیالے میں ڈالیں۔
  2. زیتون کا تیل، نمک، اور سموک شدہ پیپریکا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  3. اوون کو 375 ڈگری فارن ہائیٹ پر گرم کریں اور درمیان میں ریک کو ترتیب دیں۔
  4. میٹھے آلو کے ٹکڑوں کو بیکنگ ٹرے پر بیکنگ شیٹ کے ساتھ ترتیب دیں۔
  5. تقریباً 12 منٹ تک اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ شکرقندی کے سلائسز براؤن ہو جائیں اور اوپر کرل جائیں۔
  6. اس دوران ایک پیالے میں دہی، پسی ہوئی کھیرا، چیڈر پنیر اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  7. ٹرے کو باہر نکالیں اور کرپس کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
  8. دہی ڈپ میں ایک کرکرا ڈبو کر کھائیں۔

13. ہائی فائبر ٹوفو براؤن رائس

تیاری کا وقت: 30 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • 1 کپ براؤن چاول
  • 1 ½ کپ پانی
  • ¼ کپ میٹھی مکئی کے دانے
  • 100 گرام توفو
  • ½ کپ کٹی پیاز
  • ¼ کپ سبز مٹر
  • 10 بٹن مشروم
  • 1 چائے کا چمچ کٹا ہوا لہسن
  • ادرک کا پیسٹ آدھا چائے کا چمچ
  • 4 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
  • ½ چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
  • نمک حسب ذائقہ
  • ½ چائے کا چمچ کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. بھورے چاول کو پکانے سے پہلے 30 منٹ تک بھگو دیں۔
  2. مشروم کو کاٹ لیں اور ٹوفو کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
  3. ایک پین میں زیتون کا تیل گرم کریں۔
  4. لہسن ڈال کر بھونیں یہاں تک کہ یہ براؤن ہو جائے۔
  5. کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ ٹکڑے شفاف نہ ہوجائیں۔
  6. ادرک کا پیسٹ ڈال کر 10 سیکنڈ تک بھونیں۔
  7. مٹر، سویٹ کارن، مشروم، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ تقریباً 20 سیکنڈ تک بھونیں۔
  8. بھیگے ہوئے براؤن چاول شامل کریں۔
  9. پانی ڈال کر درمیانی آنچ پر ڈھکن سے چاول پکنے تک پکائیں۔
  10. آنچ سے اتار کر گرم گرم سرو کریں۔

14. خون صاف کرنے والا ویگن بیٹروٹ سوپ

تیاری کا وقت: 15 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 25 منٹ؛ سرو کرتا ہے: 2

اجزاء
  • 1 بڑی کٹی ہوئی چقندر
  • ½ کپ کٹی ہوئی گاجر
  • ½ کپ بروکولی کے پھول
  • 1 کپ سبزیوں کا ذخیرہ
  • ½ کپ کٹی پیاز
  • 2 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
  • 1 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
  • 1 گڑیا ویگن مکھن
  • 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • 1 کھانے کا چمچ چونے کا رس
  • 2 کپ پانی
  • نمک حسب ذائقہ
  • ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
  • گارنش کے لیے ہرا دھنیا
تیار کرنے کا طریقہ
  1. سوپ کے برتن کو گرم کریں اور زیتون کا تیل ڈالیں۔
  2. لہسن ڈال کر براؤن ہونے تک بھونیں۔
  3. کٹی ہوئی پیاز ڈال کر تقریباً ایک منٹ تک بھونیں۔
  4. ادرک کا پیسٹ ڈال کر 30 سیکنڈ تک بھونیں۔
  5. کٹے ہوئے چقندر، گاجر اور بروکولی کے پھولوں میں ڈالیں اور تقریباً ایک منٹ تک ہلائیں اور بھونیں۔
  6. پانی، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر ڑککن کے ساتھ 20 منٹ تک پکائیں۔
  7. شعلے سے ہٹائیں اور چونے کا رس اور ویگن مکھن کا ایک ڈولپ شامل کریں۔
  8. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔

15. ہڈیوں کو مضبوط کرنے والا لیٹش لپیٹنا

تیاری کا وقت: 10 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت: 10 منٹ؛ خدمت کرتا ہے: 2

اجزاء
  • لیٹش کے 2 تازہ اور کرچی پتے
  • ½ کپ کٹے ہوئے ٹماٹر
  • ¼ کپ کٹی ہوئی سرخ پیاز
  • ¼ کپ باریک کٹا ہوا سیب
  • ½ کپ کٹی ہوئی پوچڈ چکن بریسٹ
  • ¼ کپ کٹی ہوئی کھیرا
  • 6 اچار والے جالپینوس
  • ایک مٹھی بھر لال مرچ
  • 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • نمک حسب ذائقہ
  • آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ
تیار کرنے کا طریقہ
  1. ایک پیالے میں ٹماٹر، سرخ پیاز، سیب، چکن بریسٹ، ککڑی، جالپینوس، زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ڈالیں۔
  2. اس مکسچر کے دو بڑے چمچ لیں اور اسے لیٹش پر پھیلا دیں۔
  3. اس پر لال مرچ کے چند پتوں کے ساتھ اوپر رکھیں۔
  4. اسے لپیٹ کر ایک کاٹ لیں۔

انفوگرافک اقتباس: ہلکا پھلکا کھانے کے فوائد

ہلکے کھانے کی اہمیت کو مختلف وجوہات کی بنا پر عام کیا جا رہا ہے۔ یہ نہ صرف وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ صحت سے متعلق فوائد کی ایک وسیع رینج بھی پیش کرتا ہے۔ تاہم، کسی کو اپنے غذائی اجزاء کی مقدار پر سمجھوتہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے – کیونکہ بہت سے غذائی اجزاء سے بھرپور غذائیں ہیں جو وہ اچھی مجموعی صحت سے لطف اندوز ہونے کے لیے کھا سکتے ہیں۔

درج ذیل انفوگرافک روشنی کھانے کے مختلف فوائد کے بارے میں معلومات فراہم کرتا ہے۔ ایک نظر ڈالیں.

ہلکے کھانے کو ڈھیلے طریقے سے ایسی کھانوں کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے جن سے آپ کا جسم آسانی سے ہضم ہوتا ہے اور ان سے غذائیت حاصل کرتا ہے۔ مختلف قسم کے تازہ پھل اور سبزیاں، کچھ پھلیاں، انڈے، بعض قسم کے سمندری غذا، اور چکن ہلکے کھانے کی عام مثالیں ہیں۔ یہ عام طور پر چربی اور مسالوں میں بھی کم ہوتے ہیں۔ اس مضمون میں ہلکی پھلکی کھانے کی ترکیبیں شیئر کی گئی ہیں جیسے ٹیراگن چکن سلاد، کوئنو سلاد، بروکولی کیسرول، فش ٹیکوز وغیرہ، یہ سب تیار کرنے میں آسان، مزیدار اور جسم کو اس کی غذائی ضروریات کو آسانی سے فراہم کر سکتے ہیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا ڈوسا ہلکا کھانا ہے؟

ہاں، ڈوسا ہلکا کھانا ہے۔ سادہ خوراک کی ایک سرونگ میں تقریباً 37 کیلوریز ہوتی ہیں۔ تاہم، چیزیں اس میں زیادہ کیلوریز کا اضافہ کر سکتی ہیں۔

کیا سینڈوچ ہلکا کھانا ہے؟

گندم کی پوری روٹی اور صرف سبزیوں سے بنا سینڈوچ کو ہلکا کھانا سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، چٹنی یا مایونیز جیسے اجزاء اس میں کیلوریز کا اضافہ کرتے ہیں۔

ہلکا ناشتہ کیا ہے؟

ہلکا ناشتہ کھانے کے درمیان ہوتا ہے، اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، اور آسانی سے ہضم ہوتی ہے۔ پھل، یونانی دہی، یا سینکا ہوا کرسپ ہلکے نمکین کی چند مثالیں ہیں۔

کیا ٹوسٹ کو ہلکا کھانا سمجھا جاتا ہے؟

ہاں، ٹوسٹ کو ہلکا کھانا سمجھا جا سکتا ہے۔ اسے بیکڈ پھلیاں یا انڈوں کے ساتھ ٹاپ کرنا ایک صحت مند انتخاب ہوسکتا ہے۔

کلیدی ٹیک ویز

  • چھوٹے، بار بار کھانے سے آپ کو اپنی مطلوبہ خوراک اور غذائیت کو آسانی سے حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
  • یہ کھانے نہ صرف جلدی اور آسان بنانے کے ساتھ ساتھ آپ کے نظام انہضام کے لیے بھی آسان ہیں۔
  • اسموتھیز، آملیٹ، سلاد اور ٹیکوز آپ کو دن بھر سیر رکھنے کے لیے تیز، ہلکے کھانے کے کچھ اختیارات ہیں۔

Leave a Comment